Citrusaroma's in de neus, met minerale noties. Vlotte frisse hints van pompelmoes en citroen in de mond met een lichte maar lange afdronk. AWARDS: Zilveren médaille 2017 op de "Concour Général Agricole de Paris".

klimaat

Bordeaux heeft een zeeklimaat met vrij beperkte temperatuurverschillen tussen de winter- en zomerperiode. Dankzij de invloed van de Atlantische Oceaan geniet Bordeaux van 2083 zonuren per jaar.

ondergrond

Klei en grind.

vinificatie

De druiven worden handmatig en mechanisch geoogst. Snel vervoer naar de wijnmakerij voorkomt oxidatie en zorgt bij aankomst in de kelder voor een kwalitatieve grondstof die weg van de lucht gelagerd wordt. Dan volgt een strikte temperatuurcontrole waardoor een grote witte aromatische wijn ontwikkeld kan worden. Rijping op droesem gedurende vier maanden geeft een verfijnde afdronk.