Tequila Volcán De Mi Tierra Blanco is een elegante, moderne interpretatie van een oeroud Mexicaans distillaat. Deze tequila wordt gemaakt in de schaduw van de vulkaan Tequila in de staat Jalisco, en brengt op unieke wijze traditie en innovatie samen. Het is een tequila die zowel opvalt door zijn verfijning als zijn kracht, en ideaal is voor zowel de connaisseur als de nieuwsgierige ontdekker. Deze blanco – ook wel “plata” genoemd – wordt niet op hout gerijpt, en behoudt daardoor het pure karakter van de 100% blauwe Weber-agave, dé basis van alle kwalitatieve tequila’s.

klimaat

ondergrond

vinificatie

Volcan de mi Tierra Blanco"" is een genuanceerd mengsel van 75% laagland agave, geroosterd boven een laag vuur in een houtoven gedurende 44 uur en 25% hoogland agave die 12 uur op het vuur blijft liggen. Gemalen door een traditionele stenen molensteen wordt de agave vervolgens gefermenteerd met champagne- en rumgist. Eerst gedistilleerd in koper, wordt de agave opnieuw gedistilleerd in roestvrij staal voor een rustperiode van 30 dagen.