De 2024 Château d'Esclans Whispering Angel is een iconische rosé uit de Provence, geproduceerd door het gerenommeerde Château d'Esclans onder leiding van Sacha Lichine. Sinds zijn lancering heeft deze wijn wereldwijd erkenning gekregen als een van de beste roséwijnen. Whispering Angel wordt gemaakt van de beste terroirs in de Provence en onthult een elegante, frisse en sappige smaak.

Deze rosé is perfect als aperitief en past uitstekend bij lichte gerechten zoals salades, zeevruchten, sushi of gegrilde groenten.

klimaat

ondergrond

vinificatie

Deze nieuwe jaargang van Côte de Provence is een wijn gemaakt van een combinatie van drie druivenrassen: Grenache, Cinsault en Vermentino. De druiven worden 's nachts handmatig geoogst om de versheid te behouden. Na de oogst ondergaan de druiven een zachte persing, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt gedurende drie tot zes maanden op de fijne lie met regelmatige bâtonnage om textuur en complexiteit te ontwikkelen.