Mooie, bleke, gouden kleur met groene reflectie. Schitterende aromatische expressie. Sauvignon zorgt voor citrus gedomineerde tonen terwijl Muscadelle meer delicate tonen van witte bloemen oproept. Semillon zorgt dan weer voor een rond mondgevoel en geeft de afdronk meer lengte. Verfrissend en toch met body.

Perfect als verfrissend aperitief maar ook heerlijk bij zeevruchten, gebakken vis en zelfs gevogelte, varkensvlees en geitenkaas.

klimaat

Bordeaux heeft een gematigd maritiem klimaat met milde maar natte winters en vrij warme en droge zomers.

ondergrond

Arme bodems met in de bovenlagen klei en in de ondergrond kalksteen.

vinificatie

60% Sauvignon blanc, 20% Semillon, 20% Muscadelle. Mechanische oogst. Maceratie enkel voor Sauvignon en Muscadelle. Fermentatie in temperatuur gecontroleerde inox tanks op lage temperatuur. De wijn rijpt daarna verder op zijn fijne droesem. Na een klein half jaar wordt hij gebotteld.