Cabernet Sauvignon, Syrah & Tempranillo. Granaat rode kleur met paarse reflectie. Intense neus met aroma's van zwart fruit, tabak, zoete specerijen en hints van balsamico. Gestructureerde en weelderige smaak die overgaat in een indrukwekkende en lange afgeronde afdronk. Perfecte balans tussen hout en wijn, heerlijk zuivere stijl. AWARDS: IWC Bonze medal

Koninklijke begeleider van feestelijke vleesgerechten, wild, lam en rijpe afsmakende kazen.

klimaat

Continentaal klimaat dat beïnvloed wordt door de Atlantische oceaan. Warme zomers en koude winters. De combinatie van deze klimatologische omstandigheden en de bodem garanderen druiven van exceptionele kwaliteit en hoge concentratie.

ondergrond

Arme zanderige bodem met keien en rotsen. Goede afwatering.

vinificatie

Druiven worden met de hand geoogst in manden van 15kg om kneuzen te vermijden. Ze worden dan afgekoeld in grote ruimtes tot 3°C om oxidatie te voorkomen. Dit garandeert ook een optimale extractie van kleur, nobele tannine, aroma's en fraîcheur. 18 maand rijping op 100% nieuwe Franse eik. Gelimiteerd aantal: 1894 flessen.