België (NL)
Nederland (NL)
WijnbouwerJoan Simó
Priorat - Spanje
Wat meer informatie over 'Joan Simó'
Gerard Batllevell Simó richtte het domein op in 1999 en noemde het naar de naam van zijn grootvader. Afkomstig uit het hart van Priorat, Porrera, was de familie Simó oorspronkelijk actief in de textiel-business.
Later begonnen zijn grootvader en oom wijngaarden aan te planten en te bewerken. Ze verkochten de druiven van de wijngaarden aan de coöperatieve. Wegens de bevoorrechte ligging besloot Gerard echter voor niets minder dan topkwaliteit te gaan en het volledige wijnproces zelf in handen te nemen.
Alle druiven komen van de 12 ha grote wijngaard in Bellmunt del Priorat en van het 150 ha grote domein in La Garranxa (Porrera). Het doel is terroirwijnen van topniveau te produceren die perfect hun oorsprong weergeven en een belichaming zijn van het edele karakter van Priorat.
Door de beperkte omvang van het domein zijn ze perfect in staat extreme aandacht te besteden aan ieder aspect van het vinificatieproces. En net door die extreme toewijding, de unieke ligging en de moeilijke toegankelijkheid van de wijngaarden is het mogelijk dat de oogsttermijn bijna 2 maand in beslag neemt.
Een fles wijn van Joan Simó is dan ook voor elke ware wijnliefhebber een niet te missen en te koesteren smaakervaring!
Waarom je Joan Simó echt in huis wil hebben:
Gerard besloot echter voor niets minder dan topkwaliteit te gaan en het volledige wijnproces zelf in handen te nemen.
Produceren terroirwijnen van topniveau die perfect hun oorsprong weergeven en een belichaming zijn van het edele karakter van Priorat!
Beperkte omvang van het domein laat extreme aandacht toe aan ieder aspect van het vinificatieproces!
Een fles wijn van Joan Simó is dan ook voor elke ware wijnliefhebber een niet te missen en te koesteren smaakervaring!
De waanzinnige wijnen van Joan Simó
Rode Wijn:
2019 - Joan Simó - Sentius - Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
De wijngaarden van Joan Simó in Priorat
Het terroir
Microklimaat: continentaal, gematigd door bescherming tegen de koude noordenwinden (door het Montsant gebergte) en van de warme Mistral uit het oosten. De zomers zijn lang en zeer warm, met maxima van 35ºC en een jaarlijks gemiddelde van 15ºC. In de winter kan het kwik dalen tot nul.
De ondergrond
Vulkanische oorsprong: "Licorella": Leisteen met kwarts bodem van ongeveer 50 cm dikte, daaronder rotsbodems. Dikwijls steile hellingen. Wortels moeten diep gaan maar zijn goed verankerd. Bergachtige streek met weinig vlakke stukken.
Wijnbouw in Priorat
Diep in de zinderende hitte van het Spaanse Catalonië ligt een wijnstreek die al lang wordt beschouwd als een van de meest magische plekken op aarde: Priorat. Deze regio, die ooit in de schaduw lag van zijn beroemde buurman, de Rioja, is uitgegroeid tot een symbool van innovatie en wijnbouwkunde.
Het geheim van Priorat ligt begraven in zijn oude wijngaarden, waar de wijnstokken hun wortels diep in de verweerde leisteen grond steken. Deze zogenaamde "licorella" bodem geeft de wijnen hun unieke karakter - intens, geconcentreerd, en doordrenkt met mineraliteit.
Maar het is niet alleen de bodem die Priorat bijzonder maakt. Het is ook de vastberadenheid van de wijnmakers, die de steile hellingen en de genadeloze zon trotseren om enkele van 's werelds meest gewaardeerde wijnen te creëren.
De wijngaarden hier zijn een eerbetoon aan menselijke vastberadenheid en een diepe connectie met het land. De ster van de show in Priorat is de Garnacha en Carinena druiven, die gedijen onder de genadeloze Spaanse zon en de koele nachten van de bergen.
Deze druiven geven de wijnen van Priorat hun onmiskenbare kracht en complexiteit, met aroma's van donker fruit, kruiden, en een vleugje mineraliteit. Priorat is niet zomaar een wijnregio; het is een verhaal van passie, vastberadenheid en een diepgewortelde liefde voor het land.
De wijnen die hier worden geboren, zijn niet alleen vloeibare schatten, maar ook een testament aan wat er mogelijk is als mens en natuur samenwerken.
